{"id":4251,"date":"2021-09-09T10:36:17","date_gmt":"2021-09-09T08:36:17","guid":{"rendered":"https:\/\/florasano.aicon.com\/?p=4251"},"modified":"2021-11-12T10:40:55","modified_gmt":"2021-11-12T09:40:55","slug":"la-bottega-di-coco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.florasano.com\/it\/la-bottega-di-coco\/","title":{"rendered":"La Bottega di Coc\u00f2"},"content":{"rendered":"<p>Nonostante l&#8217;atmosfera delicata, che ricorda una casa delle bambole, con tonalit\u00e0 pastello e scaffali foderati di bei barattoli di vetro, tutto \u00e8 esagerato alla <strong>&#8220;Bottega di Coc\u00f2&#8221;<\/strong>.<\/p>\n<p>L&#8217;aroma: di cose buone che escono dal forno, che va oltre la porta della strada e, a qualsiasi ora del giorno, travolge i pedoni ignari.<\/p>\n<p>I biscotti: tra i migliori della citt\u00e0, con una quantit\u00e0 di burro che probabilmente \u00e8 considerata illegale in alcune parti del mondo.<\/p>\n<p>Il panino al parmigiano: apparentemente innocuo, piccolo e bianco, ma \u00e8 praticamente un pezzo di formaggio sotto mentite spoglie.<\/p>\n<p>Tutto \u00e8 troppo in quel posto. Ma \u00e8 &#8220;troppo&#8221;, come deve essere; un &#8220;troppo&#8221; che sfida il politicamente corretto delle cucine &#8211; leggero, in forma, senza questo o quello &#8211; e recupera sapori e aromi di altri tempi. Quando, in cucina, si preparavano solo cose semplici e deliziose &#8211; se no, era meglio non entrarci.<\/p>\n<p>Quindi, lunga vita alla Bottega di Coc\u00f2, questo portale temporale verso un passato gustoso, quando un po&#8217; di burro in pi\u00f9 era meglio di un po&#8217; di meno.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tutto \u00e8 esageratamente gustoso alla &#8220;Bottega di Coc\u00f2&#8221;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3991,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[29],"tags":[38,88],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.florasano.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4251"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.florasano.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.florasano.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.florasano.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.florasano.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4251"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.florasano.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4251\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.florasano.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3991"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.florasano.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4251"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.florasano.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4251"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.florasano.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4251"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}