Bolonha guarda muitos segredos. Sete, em particular, fazem parte de um “roteiro alternativo”, bem conhecido na cidade, que ajuda os visitantes a explorar os pontos turísticos através de mistérios e lendas urbanas.
A cidade também dá espaço a inúmeros produtores que, para além dos produtos gastronômicos tradicionais (tortellini, mortadella, etc), oferecem aos gulosos de plantão verdadeiros tesouros, menos conhecidos do grande público.
Levando em consideração tudo isso e a partir de muita pesquisa e comilança, escolhi a dedo uma lista com mais de setenta produtos gastronômicos bolonheses “secretos”, divididos por categorias, a cada uma das quais associei um segredo da cidade. Tudo isso virou um mini guia, ótimo para ler do celular.
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