Eu, Flora Pinotti Sano

Brasileira, italiana e também descendente de japoneses, sou gulosa desde sempre.

Graduada em Direito pela FGV-SP e advogada especializada em propriedade intelectual, em 2012 vim à Itália para cursar um mestrado em Organização de Cultura e Artes pela Università di Bologna.

Nesta cidade conhecida internacionalmente por sua cozinha, apaixonei-me pela gastronomia e a relação dos italianos com a comida. Comecei, então, a pesquisar e escrever sobre tradições, histórias, ingredientes e restaurantes.

Flora Pinotti Sano

Escrever para mim é uma necessidade de dar vazão a um fluxo criativo interno e uma missão: espalhar a voz sobre a beleza da cozinha italiana para o maior número possível de pessoas. Nesse sentido, tive a oportunidade de publicar artigos em jornais, como o Paladar (Estadão), Nexo e a Revista Gama e, neste site, pretendo compartilhar com os leitores textos criativos e de qualidade.

O conhecimento acumulado e uma curiosidade infinita me levaram a descobrir inúmeros produtos, restaurantes e produtores que poderiam passar despercebidos a olhares menos atentos ou pessoas que não moram na região. Nasce, assim, uma rede de informações que, mais tarde, deu origem à seção de Curadoria do site, bem como ao serviço de Roteiros Personalizados a turistas que visitam Bolonha e região, que inclui um Guia dos 7 Segredos de Bolonha e mais de 70 tesouros gastronômicos da cidade.

Quer saber mais, ou bater um papo? Escreva para mim: info@florasano.com

Beijos,

Flora