Curadoria - Flora Sano

o que comer em Bolonha

Curadoria - Flora Sano

o que comer em Bolonha

Textos
Massa com banha, frita na banha, para ser recheada com delícias gordas, na terceira decada do século vinte ainda pode?
Textos
Um homem vê Vênus nua e se apaixona. Com a imagem do seu umbigo registrada em sua mente, cria os tortellini
Textos
O salame rosa é um dos embutidos mais antigos de Bologna. Lembra porco assado, mas é delicado e magro.
Textos
A história do tão querido embutido cor-de-rosa se misturou à de Bologna, a ponto de se confundir com o nome da cidade
Curadoria
Pense em uma joalheria do chocolate. Intimidador ou irresistível?
Roteiros
Um mapa com meus 10 lugares imperdíveis na cidade