Alguns vegetais italianos e seus nomes causam estranheza a um brasileiro; “rapa” confunde sempre

Massa com banha, frita na banha, para ser recheada com delícias gordas, na terceira decada do século vinte ainda pode?

Um presunto cru pode ser doce? Na Itália, certamente

Um homem vê Vênus nua e se apaixona. Com a imagem do seu umbigo registrada em sua mente, cria os tortellini

O salame rosa é um dos embutidos mais antigos de Bologna. Lembra porco assado, mas é delicado e magro.

Indo direto ao ponto, é difícil comer mal na Itália. Mas onde ir quando a fome bate?

A história do tão querido embutido cor-de-rosa se misturou à de Bologna, a ponto de se confundir com o nome da cidade

Cabe ao consumidor se informar a fim de escolher o que de fato lhe faz bem. Comer deve ser, também, um ato de resistência

A gravidade está na pouca transparência – ou seria displicência? – com que grande a cadeia do chocolate fornece informações

A força de união da comida é tão profunda que a própria formação de uma identidade nacional passa por ela.